目前，饭店、宾馆、学校、企业、机关等大型餐饮饮食场所排放的废水中，含有大量油脂，若直接排入城市的污水管道，不但会造成更大的污染，而且给污水处理增加了难度。同时，油脂中含有很多有机成分，直接排入污水管道造成资源的浪费。因此，含有大量油脂的餐饮污水排入城市污水管道之前，可以通过油水分离装置进行油脂提取，便于废物再次利用，例如，收集的油脂可以作为化工原料。

传统的隔油池由砖砌或钢筋混凝土建造而成，容易受地质及地基不均匀的影响，导致隔油池沉降，产生裂缝、渗漏、堵塞等问题；另外，这类隔油池还存在油脂层不集中，取油不方便，且固定建筑在地面上拆卸不方便的缺点。

油水分离设备应运而生，但是目前的油水分离设置一般只能够分离出水中的浮油，而对于水溶性油则没有好的处理方法。

因此，现在亟需一种餐饮油水分离器，能够分离出餐饮油水中的水溶性油脂，除油效率高。

本实用新型GBOS-Q2餐饮店油水分离隔油器设备提出一种餐饮油水分离器，解决了现有技术中目前的油水分离设置一般只能够分离出水中的浮油，而对于水溶性油则没有好的处理方法的问题。

具体的技术方案是这样实现的：餐饮油水分离器，包括箱体，箱体内设置有依次连通的粗渣过滤区、重力分离区以及生物过滤区，粗渣过滤区一侧设置有进油水口，重力分离区侧壁上设置有出油口，生物过滤区侧壁上设置有清水出口。

采用了上述技术方案后，本实用新型的有益效果是：通过利用重力作用将餐饮油水中的浮油去除，然后再利用生物分离的方法，将水溶性油脂进行分离，其中，生物分离区内设置有多层的生物膜片，当生物膜片失效时，可以通过松动螺栓的方式，将膜片取下更换，保证整个装置能够持续利用；此外，箱体的顶部设置有适配的盖板，可以防止气味的扩散，盖板上设置有抓手，可以方便盖板取下；改造后的餐饮油水分离器，彻底打破了传统餐饮油水分离器只能油水分离的瓶颈，巧妙地将网孔过滤法、重力分离法、机械缝隙法、生物载体膜处理法及加药法有机结合在一起，使其在合理的空间内，通过除渣、去浮油、去离散油和加药深度处理，使得餐饮废水中的悬浮物(SS)、漂浮状态和游离状态的油脂(FOG)、生物需氧量(BOD)、化学需氧量(COD)等污染物得到有效去除，保证餐饮污水处理后能够有效达标排放。

改造后的餐饮油水分离器，彻底打破了传统餐饮油水分离器只能油水分离的瓶颈，巧妙地将网孔过滤法、重力分离法、机械缝隙法、生物载体膜处理法及加药法有机结合在一起，使其在合理的空间内，通过除渣、去浮油、去离散油和加药深度处理，使得餐饮废水中的悬浮物(SS)、漂浮状态和游离状态的油脂(FOG)、生物需氧量(BOD)、化学需氧量(COD)等污染物得到有效去除，保证餐饮污水处理后能够有效达标排放。